Мойка столовой посуды с применением моющих средств в течение всего рабочего дня; Очистка тарелок и стаканов от пищевых отходов; Приготовление дезинфицирующих растворов согласно нормам; Доставка чистой посуды на раздаточные столы; одержание в чистоте и соблюдение правил эксплуатации посудомоечной машины; Вести учет поступления и бой посуды.